Tag: resep lezat

3 Menu Utama untuk Hidangan Makan Siang Simple

Tidak perlu bingung hari ini mau masak apa ibu – ibu. Disini kita akan membahas resep lezat yang tentunya sangat mudah diikuti dan bahan – bahan yang digunakan sangat sederhana.

Nasi kuning rice cooker

2.1/2 cup beras cuci bersih masukan ke dalam rice cooker

2 lembar daun pandan simpulkan
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas keprek
2 batang serei keprek
3 siung bawang merah iris2
2 ruas kunyit tumbuk halus kasih sedikit air saring
200 ml santan kara
400 ml air tergantung dari beras masing2 ya

Tuang santan kara ke dalam panci bersama air kunyit, serai, lengkuas, 1 sdt kaldu jamur , 1/2 sdt garam dan air masak sampai mendidih tuang ke dalam rice cooker bersama bahan bahan yg lain aduk rata pencet tombolnya. Setelah matang aduk2 kembali biar merata santan2nya
( kalau kurang matang tambahkan air aduk rata pencet kembali tombolnya, karna beras berbeda beda ya ).

Cumi balado

1/2 kg cumi Bangka ( cumi basah ) bersihkan potong menurut selera
2 sdm perasan air jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas keprek
2 papan pete

1 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
Lada

Bumbu halus
Segemgam cabe merah keriting + rawit merah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Sedikit terasi

Tumis bumbu halus , lengkuas , daun jeruk, daun salam sampai wangi masukan cumi dan penyedap, perasan air jeruk nipis tes rasa, masak sampai agak kering masukan pete aduk rata angkat.

Seaweed soup

2 keping rumput laut siram air bentar sambil di bilas beberapa kali peras tiriskan

Daging kapsim secukupnya iris2 tipis
Bakso daging secukupnya ( ini sy pakai adonan yong tahu resep di sebelah )
1 butir telur kocok lepas
2 siung bawang putih cincang halus
Kaldu jamur
Garam
Lada
700 ml air

Tumis bawang putih sampai wangi baru masukan daging kapsim aduk sampai daging berubah warna masukan air sampai mendidih masukan bakso daging , kaldu jamur, garam, lada kalau sudah mendidih tuang telur sedikit sedikit sambil di aduk terus baru masukan rumput laut aduk rata tes rasa mendidih angkat. Taburin daun bawang dan minyak bawang putih siap dihidangkan.

Resep Makanan yang Cocok Dibuat dalam Waktu Singkat

Masakan dengan bawang putih ngga ada bosan – bosannya tetap lahap mkn nya, aroma bawang putihnya bikin selera makan terusss .
– CA BABY PAKCOY
. 2 bonggol baby pakcoy
. 3 baput cutting cincang
. 2sdm kecap ikan
. Garam
. Kaldu jamur
. 150ml air pth

**tumis baput sampai harum, masukkan pakcoy, garam, kcp ikan, kaldu jamur, air, matang, sajikan

 DADAR JAGUNG
* Bahan : .
. 3 jagung manis pipil, tumbuk kasar
. 5 bamer uleg
. 7 cabe kriting merah uleg
. 3 ruas kunci uleg
. 5 rawit merah uleg ( skip klo ga ingin tll pedas)
. Garam sesuai selera
. Gulput sdkit sj
. Kaldu jamur
. 1 telor
. 3sdm tepung terigu

* Cara :
. Aduk rata semua bahan (tidak perlu ditambah air karena jagung sudah berair saat ditumbuk), tes rasa
. Panaskan minyak, goreng sampai habis, sajikan .
** Saat menggoreng jangan sering dibolak balik supaya tidak hancur

CA KANGKUNG BAWANG PUTIH
– 2 ikat kangkung belah siangi
– 1 tomat merah iris
– 3 baput cutting cincang
– Garam
– kaldu jamur
– 2sdm kecap ikan
– 1sdm minyak wijen
– 150ml air putih

**Tumis baput sampai coklat angkat, tumis kangkung dg bekas minyak tumisan baput, masukan garam, kaldu jamur, kcp ikan, tomat, air, setelah matang tes rasa, beri mnyk wijen aduk bentar, taburi dg tumisan baput, angkat

SAMBAL GORENG LOMBOK IJO
– Bahan :
. 100gr udang buang kepala beri jeruk nipis
. 1/2 papan tempe agak semangit, potong
. 6 tahu putih agak besar, potong
. 65ml santan kara
. 1lt air pth
. 1 papan pete

. – Bumbu :
. 3 baput cutting (uleg)
. 8 bamer (uleg)
. 11 cabe kriting ijo iris
. 7 rawit ijo iris
. 4dn salam
. 2 ruas laos, geprek
. Garam
. Gulput
. Kaldu jamur

– Cara :
. Tumis bumbu uleg sampai harum, masukkan bumbu yang lainnya, udang
. Tuang air putih, didihkan
. Masukkan tempe tahu masak sampai matang
. Tuang santan, pete aduk bentar, didihkan, tes rasa
. Sajikan, taburi bawang goreng

BAKMI PECEL
– Bakmi goreng :
. Rebus 1bngks mie burung dara beri sdkit minyak lalu tiris, tumis bumbu halus (3baput, merica, 1kemiri, garam) hingga harum, masukan potongan sayuran (wortel, sawi ijo, dn bwg, seledri), gulput, 1sdm kcp manis, kaldu jamur sampai matang, tes rasa, baru masukan mie, aduk bentar, sajikan

– Pecel :
. Rebus kacang panjang, bayam dengan air diberi sdkit garam & siram tauge dg air mendidih, sajikan
. Bumbu pecel jadi, seduh dg air mendidih secukupnya jangan terlalu encer
. Lengkapi dengan bwg goreng, telor asin, bakwan jagung, ikan tongkol goreng, karak(me, belum sempat goreng keburu lapar)