Tidak perlu bingung hari ini mau masak apa ibu – ibu. Disini kita akan membahas resep lezat yang tentunya sangat mudah diikuti dan bahan – bahan yang digunakan sangat sederhana.
Nasi kuning rice cooker
2.1/2 cup beras cuci bersih masukan ke dalam rice cooker
2 lembar daun pandan simpulkan
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas keprek
2 batang serei keprek
3 siung bawang merah iris2
2 ruas kunyit tumbuk halus kasih sedikit air saring
200 ml santan kara
400 ml air tergantung dari beras masing2 ya
Tuang santan kara ke dalam panci bersama air kunyit, serai, lengkuas, 1 sdt kaldu jamur , 1/2 sdt garam dan air masak sampai mendidih tuang ke dalam rice cooker bersama bahan bahan yg lain aduk rata pencet tombolnya. Setelah matang aduk2 kembali biar merata santan2nya
( kalau kurang matang tambahkan air aduk rata pencet kembali tombolnya, karna beras berbeda beda ya ).
Cumi balado
1/2 kg cumi Bangka ( cumi basah ) bersihkan potong menurut selera
2 sdm perasan air jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas keprek
2 papan pete
1 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
Lada
Bumbu halus
Segemgam cabe merah keriting + rawit merah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Sedikit terasi
Tumis bumbu halus , lengkuas , daun jeruk, daun salam sampai wangi masukan cumi dan penyedap, perasan air jeruk nipis tes rasa, masak sampai agak kering masukan pete aduk rata angkat.
Seaweed soup
2 keping rumput laut siram air bentar sambil di bilas beberapa kali peras tiriskan
Daging kapsim secukupnya iris2 tipis
Bakso daging secukupnya ( ini sy pakai adonan yong tahu resep di sebelah )
1 butir telur kocok lepas
2 siung bawang putih cincang halus
Kaldu jamur
Garam
Lada
700 ml air
Tumis bawang putih sampai wangi baru masukan daging kapsim aduk sampai daging berubah warna masukan air sampai mendidih masukan bakso daging , kaldu jamur, garam, lada kalau sudah mendidih tuang telur sedikit sedikit sambil di aduk terus baru masukan rumput laut aduk rata tes rasa mendidih angkat. Taburin daun bawang dan minyak bawang putih siap dihidangkan.